250gr de crème de marrons
3 œufs
1 boîte de mascarpone
3 cuillérées à soupe de fleur d'oranger
24 biscuits à la cuiller
3 cuillérées à soupe de sucre
1 cuillérée de cacao en poudre
Faire un sirop de sucre avec le sucre et un peu d'eau,ajouter la fleur d'oranger.
Dans un saladier mélanger la crème de marrons et le mascarpone. Ajouter les jaunes d'œuf et les blancs battus en neige.
Garnir un plat avec les biscuits à la cuiller trempés dans du sirop de sucre. Recouvrir avec la préparation puis avec une deuxième couche de biscuits trempés dans le sirop.
Saupoudrer avec le cacao et mettre au réfrigérareur.
Servir frais.
