café turc

                                                    Café moulu deux fois(consistance farine)
                                                    Cardamome(une graine)
                                                     Sucre
                                                     Cafetière en cuivre étamé


  Faire bouillir de l'eau dans une cafetière à cône inversé avecplus ou moins de sucre selon les goûts.Lorsque l'eau bout ajouter une bonne cuillérée à café de poudre de café. Baisser le feu et faire monter le café 3 fois. Servir chaud.

Salade tricolore

                                                  Tomates
                                                  Mozarella
                                                  Huile d'olive
                                                  Vinaigre balsamique
                                                  Sel
                                                  Salade

  Couper les tomates en rondelles ainsi que la mozarella.Etaler sur un plat et mettre la salade au centre. Arroser avec l'huile,le vinaigre et une pincée de sel.