Crèpes jambon-fromage

                                                  Pâte à crèpes au froment
                                                  Jambon en tranches
                                                  Emmenthal rapé

     Mettre une crèpe cuite dans une poèle très chaude. Couvrir avec une tranche de jambon et une bonne poignée de fromage rapé .
Replier la crèpe en serviette et laisser jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir bien chaud.

Pudding

                                              6 tranches de pain de mie
                                              3 œufs
                                              300 gr de lait concentré sucré
                                             5 grosses pâtes de fruits
                                             1 cuillérée à soupe de 4 épices
                                             2 cuillérées à soupe rases de maizena
                                             125gr de raisins secs
                                             100gr de poudre d'amandes
                                             1 pincée de sel
                                             10 cl d'eau chaude
                                             3 cuillérées à soupe de cacao
                                             jus de citron
                                             sucre glace

  Emietter le pain , ajouter les œufs,le lait concentré sucré, le cacao, les pâtes de fruits coupées en morceaux,la poudre d'amandes,les 4 épices, le sel ,les raisins enfin la maizena et l'eau chaude.
Mettre cette pâte dans un moule beurré et cuire à four 150 pendant environ 50 minutes.
Réaliser un glaçage avec le jus de citron et le sucre glace et couvrir le pudding.

  Emietter le pain