Tarte aux champignons

                                                         5 œufs
                                                         1 pâte à tarte feuilletée
                                                         1 pincée de sel
                                                         1 gros morceau de beurre
                                                         2 cuillérées à soupe de farine
                                                         1 pot de crème fraiche de 50 cl 
                                                         1 pot de champignons divers en conserve

      Egoutter les champignons et réserver le liquide.Mettre dans une casserole  le beurre, le sel et la farine et faire fondre le beurre avec la farine de façon à obtenir une pâte.A feu doux,ajouter petit à petit le liquide des champignons de façon à réaliser une sauce blanche.Y ajouter le pot de crème , les œufs et enfin les champignons.
Cuire partiellement la pâte à tarte au four après l'avoir préalablement piquée avec une fourchette.
Remplir la pâte avec le mélange précédent.
Finir la cuisson au four 150 pendant au moins 1/2 heure.Servir chaud