Crème blanche des fêtes

                                                       1/2 litre de lait
                                                       20cl de lait
                                                       3cuillérées à soupe de fleur d'oranger
                                                       5 verres de sucre
                                                       8 cuillérées à soupe d'oranger


                   Faire prendre le mélange à feu vif et mettre au réfrigérateur
                                                      

Crème au chocolat blanc

                     2 oeufs
                     4 cuillères à  soupe rasés de farine de riz
                     250.gr de sucre

                     2 verres de lait
                     Extrait de vanille
                     250gr de chocolat  Blanc en copeaux
                     10cl de crème liquide

  Mélanger sucre,farine et oeufs,lait dans une casserole.
Épaissir à feu 5 .ajouter le chocolat,la vanille et la crème.

Mettre au réfrigérateur.
   

Gâteau coco-chocolat blanc

       250grammes de chocolat blanc
       1 pincée de sel
       2 pots de yaourt
       40 cl de crème liquide
       1 sachet et demi de levure chimique
       6 pots de sucre
       5 pots de farine
       4 oeufs
       250gr de noix de coco râpée

  Faire fondre le chocolat blanc râpé dans 20 cl de crème.ajouter le reste des ingrédients et verser dans un moule.cuire à feu 150 pendant au moins une heure.on peut glacer avec du chocolat noir.

glace à la pistache

                                            4 jaunes d'œufs
                                            200gr de sucre
                                            10 cl de lait
                                            50 gr de purée de pistache
                                            5 cuillerées à soupe de pistaches broyées
                                            50cl de crème fraîche

             Battre les jaunes d'œufs avec le sucre pour obtenir un mélange de couleur plutôt blanc.
Ajouter le lait et faire prendre à feu 4.Puis la purée de pistache et la crème fraîche et enfin les pistaches broyées.
On peut ajouter un peu d'extrait de vanille liquide.
Mettre au congélateur dans un récipient.