Crème au citron

                                                 1/3 verre de jus de citron
                                                 2 verres d'eau
                                                 3 verres de sucre
                                                 3 cuillérées à soupe de farine de riz
                                                 10 cl de crème liquide

                     Mélanger le jus de citron, la farine, le sucre et l'eau. Faire épaissir à feu4 .Ajouter la crème liquide.
Utiliser pour garnir tarte ou gâteau.

Gâteau au chocolat blanc

                                                   20 cl de crème liquide
                                                   1 pincée de sel
                                                   1 sachet de levure alsacienne
                                                   4 œufs
                                                   2 yaourts
                                                   300gr de chocolat blanc
                                                   6 pots de sucre
                                                   5 pots de farine
                                                   50gr de chocolat noir
                                                   vermicelle coloré sucré


          Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie en l'ayant réduit en copeaux.Y ajouter les yaourts, les œufs ,le sucre, la farine, le sel enfin la levure chimique.
Verser dans un moule et cuire à four 150 pendant environ 1heure 30.
Laisser refroidir et démouler.
Faire fondre le chocolat noir réduit en copeaux au bain-marie et napper le gâteau avec ce mélange.Parsemer de vermicelle coloré.

Cake au citron