Tarte au fromage

                                                        4 oeufs
                                                       25 cl de crème fraiche
                                                       1 pâte feuilletée
                                                      200 gr de fromage blanc
                                                      125 gr de Comté

            Faire cuire la pâte à tarte dans un moule en l'ayant piquée à la fourchette.Ajouter le mélange oeufs, crème, fromage débité en lamelles et fromage blanc.
Cuire environ 30 minutes à four 150 .

sauce bourguignonne

                                                                 Echalottes
                                                                 Farine de riz
                                                                 Crème fraiche
                                                                 Purée de tomates
                                                                 Vinaigre de vin

          Faire revenir les échalottes débitées en petits morceaux dans le vinaigre .Ajouter une cuillérée de farine de riz diluée dans la crème.Enfin la purée de tomates.Faire épaissir ce mélange.
Servir chaud avec du riz ou du jambon.

Liqueur à la vanille

                                                                   2 gousses de vanille
                                                                   1 litre d'eau devie
                                                                   150 gr de sucre


                   Mettre rous ces ingrédients dans une bouteille hermétique et laisser macérer plusieurs mois.