Purée au four

                                            Purée de pommes de terre

                                            1 à 3 oeufs selon la quantité de purée

                                             1 pincée de sel

                           Mélanger la purée avec les jaunes d'oeuf puis les blancs battus en neige, enfin le sel.

Verser dans un plat à four et cuire au moins 20 minutes.Servir bien chaud.

Gâteau aux dattes

                                          5 oeufs

                                          30 dattes dénoyautées

                                           50 cl de crème fraîche

                                           250 gr de sucre  

                                           1 pincée de sel

                                            1 sachet de levure chimique

                                            500 gr de farine

Faire ramollir les dattes dans la crème.Ajouter les oeufs, le sucre, le sel, la farine,enfin la levure.

Cuire dans un moule au four  pendant au moins une heure trente,four 150.