Bonbons au Chocolat

200ml de crème fleurette
200gr. de chocolat
sucre glace
arôme amande
granulés colorés sucrés
moules en silicone où cupules en papier sulfurisé


                   Faire fondre au bain-marie avec la crème le chocolat coupés en carrés. Ajouter l'arôme et épaissir avec du sucre glace. Verser dans les moules et parsemer de granuléscolorés.Laisser refroidir et démouler .

Omelette au fromage

8 oeufs
3 cuillérées à soupe d'huile
150g de fromage rapé(gruyère)


                    Dans un saladier fouetter les oeufs avec le fromage rapé. Verser l'huile dans une poele et la faire chauffer à feu vif. Versqer le mélange précédent et laisser cuire jusqu'à ce que l'omelette soit baveuse. Dès lors la plier comme une serviette etverser sur un plat. Servir de suite.

Quiche Lorraine

                           

8 oeufs

1 grand pot de crème fraiche

200grammes de lardons nature en cubes

1 pâte à tarte brisée salée

     Garnir un moule à tarte avec la pâte et faire cuire en ayant piqué au préalable la pâte avec une fourchette.

Dans un récipient fouetter les oeufs avec la crème . Y ajouter les lardons revenus dans une poèle.

Verser le mélange sur la pâte cuite et remettre au four jusqu'à ce que la surface soit dorée(thermostat200).

Servir bien chaud.

Tarte Tatin

Type de recette : facile, économique

Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 1 pot (environ 500g) de compote de pommes avec des morceaux
-  150g de sucre cristal

Recette :
Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette (cela l'empêche de lever à la cuisson). La faire cuire au four moyen (150 à 200°C) pendant environ 20 minutes. Recouvrir ensuite avec la compote de pommes puis le sucre, et remettre au four jusqu'à ce que le sucre ait caramélisé (cela prend environ 15 à 20 minutes).

Vous pouvez aussi utiliser de la compote mixée et mettre de vrais morceaux de pomme : dans ce cas, il faut les cuire avant à la poêle avec du beurre à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient un peu molles.