Omelette au lardons

                                                  
                                                 8 oeufs
                                                 3 cuillérés à soupe d'huile
                                                 250 gr de lardons

           Mélanger les oeufs dans un récipient à l'aide d'un fouet.Faire revenir les lardons dans une poèle,ajouter l'huile et laisser chauffer à feu vif.Verser les oeufs battus et laisser cuire à feu vif.Le temps de cuisson varie selon que l'on aime l'omelette baveuse ou non.

Servir dans un plat bien chaud.

Chocolats au sel

                                                 1 tablette de chocolat à cuire
                                                 1 grosse pincée de sel fin
                                                 1briquette de crème fleurette
                                                 granulés sucrés colorés
                                                 barquettes en papier sulfurisé


            Faire fondre le chocolat au bain-marie, y ajouter la crème fleurette,le sel fin. Verser le mélange dans les barquettes de papier et nparsemer de granulés multicolores.Laisser refroidir à température ambiante.

Glace à la fleur d'oranger

                                      1 cuillérée à soupe d'"eau de fleur d'oranger
                                      500 ml de crème fraiche
                                      3 feuilles de gélatine
                                      1/4 de litre de lait
                                      6 cuillérées à soupe rases de Maïzena
                                      12 cuillérées à soupe de sucre

              Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau fraiche.Diluer la Maïzena dans un peu de lait.Ajouter la crème fraiche et ajouter le reste du lait bouillant. Faire prendre à feu vif en ajoutant le sucre.Lorsque le mélange a épaissi ,ajouter la gélatine essorée et l'eau de fleur d'oranger. Verser dans un récipient et mettre au congélateur.