Rochers noix de coco

 
                                                            200gr de noix de coco rapée
                                                            125gr de sucre
                                                            4 œufs
                                                            1 pincée de sel

   Battre les blancs en neige.Ajouter le sucre ,le sel et la noix de coco,enfin les jaunes.Monter sur plaque en silicone ou mettre cette pâte dans de petits moules en silicone.Cuire à four 150 pendant au moins 40 minutes.