RIZOTTO

                                                         Riz rond
                                                         Oignon
                                                         Sel
                                                         Herbes de provence
                                                         Huile d'olive
                                                         Beurre
                                                         Mélange de fruits secs

    Faire revenir le riz cru dans un mélange d'huile d'olive de bonne qualité et de beurre .Lorsque le riz est transparent ,ajouter le sel, les oignons coupés en petits cubes et faire revenir encore un peu.Ajouter  la même hauteur d'eau que de riz et les fruits secs.Faire évaporer  l'eau comme un riz classique( la superficie doit faire des trous).