Mousse au chocolat

                                             4 blancs d'œufs
                                             50 gr de sucre
                                             250 gr de chocolat à cuire
                                             1 pincée de sel

    Battre les blancs d'œufs en neige avec la pincée de sel.Ajouter le sucre et enfin le chocolat réduit en copeaux et fondu au bain-marie.

Mettre au réfrigérateur.