Pain aux épices

                                                                1/4 litre de lait
                                                                500gr de miel
                                                                Gingembre selon goût
                                                                Cannelle selon goût
                                                                 4 épices
                                                                150 gr de sucre
                                                                 1 sachet de levure Alsacienne
                                                                 250 gr de farine
                                                                  1 pincée de sel

                         Chauffer le lait et ajouter le sucre et le miel et le sel .Mettre la farine doucement pour éviter les grumeaux  et enfin les aromates en quantité selon goût.Ajouter enfin la levure chimique .
On peut également mettre des copeaux de chocolat dans cette pâte à raison de 150gr.
Cuire à feu 150 au four pendant au moins une heure dans un moule garni de papier cuisson.             
 

Riz aux fruits secs

                                                             Raisins secs
                                                             Riz long ou rond
                                                             1 pincée de gros sel
                                                             Amandes ,noix de cajou,arachides
                                                              Coriandre,Aneth,Basilic
                                                             Bonne huile d'olive

                           Faire macérer quelques heures les ingrédients dans une marmite avec le riz .Faire revenir le tout à feu 3.Ajouter le même volume d'eau que de riz et mettre sur feu 4 jusqu'à évaporation.