Omelette au fromage

                                         Fromage cuit rapé
                                         2 œufs par personne
 
     Dans un bol, fouetter avec une fourchette les œufs avbec le fromage.
Choisir un fromage plus ou moins parfumé selon les goûts.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poële.Lorsqu'elle est bien chaude,verser le mélange œufs-fromage. Cuire presque totalement et plier comme une serviette.
Servir immédiatement.