Crème au chocolat blanc

                                                        100gr de chocolat blanc

                                                         1 yaourt brassé

                                                         10 cl de crème liquide

Effriter le chocolat et le faire fondre au bain-marie avec la crème. Lorsque le mélange est bien crémeux, ajouter le yaourt.

Réserver au réfrigérateur.  

Omelette au Brie

                                       4 oeufs

                                       1/2 brie

                                       2 cuillérées à soupe d'huile d'olive 

Oter la croûte blanche du brie qui doit être assez fermenté.Fragmenter le contenu de ce fromage. Mélanger avec les oeufs battus .Cuire à feu vif dans une poële avec l'huile d'olive.Peu avant la fin de la cuisson , replier l'omelette  en serviette.

Gâteau au Sarrasin

                                                                1/2 litre de lait                   

                                                                 30 cl de crème liquide   

                                                                  250 gr de farine de Sarrasin

                                                                   200gr de farine de blé

                                                                   200gr de sucre

                                                                    450 gr de miel

                                                                    450 gr de crème de marrons

                                                                    1sachet et demie de levure chimique

                                                                    1 pincée de sel

                             Faire chauffer le lait pour dissoudre le miel et la crème de marrons ainsi que le sucre.

Ajouter la crème puis en fouettent les farines, enfin le sel et la levure chimique.

Faire cuire à four 150 pendant au moins une heure et demie.