YAOURT

                                                             1 boite de lait concentré
                                                             6 pots vides de yaourt en grès
                                                             1 yaourt bulgare
  

  Diluer légèrement le lait concentré avec un peu d'eau tiède . Ajouter le yaourt . Bien mélanger et verser dans les pots vides bien lavés et séchés.Mettre dans un carton au dessus d'un radiateur en fonte et laisser fermenter au moins 48 heures.

Pain d' épices au chocolat

                                              Pâte à pain d'épices
                                              200  gr de cnocolat
                                              Pique-saucisses
                                              Naperon en papier
                                              20 c de crème fleurette

  Faire cuire le pain d'épices en plaques.Le couper en cubes.Piquer ces cubes avec les pique-saucisses.Faire fondre le chocolat au bain_marie avec la crème fleurette. Ytremper les cubes et les disposer sur un napperon en papier.

CHOCOLATS A L'OLIVE

                                                       
                                                 200 gr de chocolat à cuire
                                                 10 cl d'huile d'olive
                                                 quelques amandes entières
                                                 quelques noix de cajou
                                                 quelques raisins secs de grosse taille

  Faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en petits morceaux dans l'huile d'olive.Lorsque la pâte est onctueuse remplir des moules en silicone de petite taille. Décorer chaque chocolat avec une amande ou un raisin ou encore une noix de cajou. Laisser refroidir à température ambiante.

MAISON DE NOEL EN PAIN D'EPICES

                                               1 paquet de smarties
                                               1 paquet de marshmallows
                                               1 boite de sucre glace
                                               1 paquet de pique -saucisses
                                               1 grand plateau
                                               1bouteille de jus de citron
                                               1 pâte à pain d'épices
                                               petits personnages en sucre
                                               3 sapins de noel décor
                                               1 bonhomme de neige décor

             Faire cuire le pain d'épices en grandes plaques de façon à prévoir les murs et le toit de la maison.Lorsqu'ils sont refroidis, monter la maison à l'aide des pique-saucisses . On aura réservé un peu de pâte avec laquelle onprépare des petits pains d'épices individuels.

Souder les murs de la maison avec un mélange de sucre glace et du jus de citron. Coller les smarties sur les murs et le toit de la maison . Poser la maison sur le plateau garni de papier.Piquer les décorations sur les mini-pains d'épices. Piquer les marshmallows dans les pique-saucisses.        

CREPES DE FROMENT

                                               250gr de farine de blé
                                               1 /2 litre de lait
                                               1 pincée de sel

                                               2 cuillérées à soupe d'huile d'olive
                                               4 oeufs

  Mélanger les in grédients et les fouetter s'il y a des grumeaux.Laisser reposer au moins 4 heures. Faire cuire dans une poèle huilée très chaude.

CREME AU CHOCOLAT

                                                  150 gr de chocolat à cuire
                                                   70 gr de sucre
                                                  6 oeufs
                                                  1 pincée de sel
                                                  1/2 litre de lait

                                                  4 cuillérées à soupe de crème fraiche

          Faire fondre le chocolat à feu doux dans un peu d'eau.Faire bouillir le lait avec le sucre, ajouter le sel. Mélanger les deux préparations et ajouter les jaunes un à un .Faire prendre la crème à feu vif en prenant garde de ne pas la faire tourner.Ajouter la crème fraiche. Mettre au frais. 

ESCALOPES AU FROMAGE ET JAMBON

                                                  Par personne:

                          1  escalope de veau ou poulet
                          1 tranche de jambon
                          1tranche de fromage
                          1 cuillérée à soupe d'huile d'olive

   Faire cuire l'escalope dans une poêle avec un peu d'huile à feu doux. Lorsqu'elle est cuite,la recouvrir avec une tranche de jambon et une tranche de fromage jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Servir tiède.