ESCALOPES AU FROMAGE ET JAMBON

                                                  Par personne:

                          1  escalope de veau ou poulet
                          1 tranche de jambon
                          1tranche de fromage
                          1 cuillérée à soupe d'huile d'olive

   Faire cuire l'escalope dans une poêle avec un peu d'huile à feu doux. Lorsqu'elle est cuite,la recouvrir avec une tranche de jambon et une tranche de fromage jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Servir tiède.