Cake aux mirabelles

                                                   125gr de beurre salé
                                                   4 œufs
                                                   1 sachet de levure
                                                   200gr de farine
                                                   70 gr de sucre
                                                   200gr de compote de prunes
                                                   75 gr de poudre d'amandes


                Ramollir le beurre.Ajouter le sucre et la compote de prunes puis les jaunes d'œufs .Enfin la farine, la poudre d'amandes et la levure.Puis le blancs en neige.
Cuire à four 150 dans un moule beurré pendant environ 30 minutes.
                                                  

Légumes en ratatouille

                                                              1 aubergine
                                                              2 ou 3 courgettes
                                                              2 oignons
                                                              4 cuillérées à soupe d'huile d'olive
                                                              6 tomates

                     Couper les légumes en petits morceaux. Les mettre dans une sauteuse avec l'huile à feu doux(environ2).Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
Servir chauou froid.

Gâteau aux dattes et à la cannelle

                                                          4 œufs
                                                          1 cuillérée à soupe de cannelle en poudre
                                                          1 pincée de sel
                                                          100gr de beurre
                                                          200gr de farine
                                                          200gr de sucre
                                                          1 sachet de levure alsacienne
                                                          20 datte confites

    Mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter les jaunes d'œufs puisle sel, la cannelle ,la farine et enfin les dattes dénoyautées et coupées en petits morceaux,enfin la levure.

Verser le tout dans un moule bien beurré et cuire environ 20 minutes à four 150.