100gr de sucre
3 jaunes d'œuf
1/4 litre de lait
Faire bouillir le lait.Dans un bol mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment,ajouter la farine.Enfin le lait bouillant. Reverser le tout dans une casserole et faire prendre le mélange à feu moyen jusqu'à épaississement.
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