mousse au chocolat blanc

                                                        200gr de chocolat blanc à patisserie
                                                        100gr de sucre
                                                        1 petit pot de mascarpone
                                                        3 œufs
                                                        1 pincée de sel

                     Faire fondre le chocolat au bain-marie dans un peu d'eau et y ajouter les jaunes, le sel.Ajouter le mascarpone, le sel, le sucre et les blancs battus en neige.
Mettre au réfrigérateur.