Glace au cognac

                                       25 cl de cognac
                                       1/2 pot de confiture de cranberries secs
                                       200gr de sucre
                                       4 jaunes d'œuf
                                       10cl de lait ou de crème liquide
                                       50cl de crème épaisse

                          Battre au fouet les jaunes et le sucre,ajouter la crème ou le lait et faire prendre à feu 4.Ajouter les cranberries qui ont trempé dans le cognac puis la crème épaisse.
Verser dans un récipient et mettre au congélateur.