Pain d'épices au Cacao

                                                500gr de farine
                                                400gr de miel
                                                4 cuillérées à soupe de cannelle
                                                5 cuillérées à soupe de cacao
                                                150gr de sucre
                                                1 pincée de sel
                                                1 cuillérée à soupe de 4 épices
                                                1 sachet de levure alsacienne
                                                1/4 litre de lait
                                                1cuillérée à soupe de gingembre
            Faire fondre le sucre,le miel dans le lait chaud. Ajouter le sel, la cannelle, les 4 épices ,le gingembre, le cacao,enfin la levure.
Cuire à feu 150 pendant environ une heure dans le four.