Bonbon s au chocolat blanc

                                                    300gr de chocolat blanc
                                                    1 cuillérée à soupe de farine de riz
                                                    3 cuillérées à soupe de sucre
                                                    10cl de crème liquide
                                                    sucre glace

     Couper le chocolat blanc en copeaux et le faire fondre au bain-marie avec le sucre et la crème.
Mettre ce mélange dans une casserole et ajouter la farine de riz. Faire prendre à feu doux pour avoir une consistance compacte.
Laisser refroidir et débiter en boules , les rouler dans le sucre glace.