Jambon à la sauce tomate

                                                      2 tranches de jambon par personne
                                                      1 échalotte pour 2 personnes
                                                      70 gr de concentré de tomate par personne
                                                      3 cuillérées à soupe de vinaigre
                                                      20cl de crème par personne


                     Faire revenir l'échalotte coupée en petits morceaux dans le vinaigre.Ajouter le concentré de tomates et enfin la crème. Servir chaud sur le jambon.