Feuilleté au saumon-basilic

                                                    1 grande pâte feuilletée
                                                    3 cuillérées de crème fraiche
                                                    2 tranches de saumon frais
                                                    1 sauce béchamelle au lait
                                                    1 œuf
                                                    1 pincée de basilic en poudre

  Faire cuire le saumon à feu très doux. L'émietter et le mélanger à la béchamelle.Garnir un plat avec la pâte et la remplir de la préparation précédente. Repliert la pâte complètement. Dorer avec le jaune d'oeu. Faire cuire à 150 au four. Serrvir bien chaud.