Fondue de légumes

                                              1 botte de céleri
                                              2 ou 3 poireaux
                                              thym seché
                                              4 ou 5 grosses carottes
                                              2 ou 3 navets
                                              2 oignons
                                              1 poivron
                                              6 ou 7 champignons de Paris
                                              Huile d'olive
                                              1 pied de brocolis
                                              1/2 chou

   Eplucher les légumes, les couper en petits morceaux et les mettre dans une cocotte.Arroser abondamment d'huile d'olive et faire cuire à feu doux pendant environ 2 heures . Les légumes doivent être fondants.